Entdecken - Lernen - Wachsen
Zwischen Nähe und Verwirrung Meine ersten Begegnungen mit la bise liegen viele Jahre zurück – und doch erinnere ich mich, als wäre es gestern gewesen.Drei Küsschen, dachte ich zunächst – rechts, links, rechts – und war stolz, die Regel verstanden … Weiter
Nach meiner Zeit in den USA, wo ich mich an XXL-Burger und Coffee-to-go gewöhnt hatte, landete ich als Küchenhilfe in einem französischen Strandrestaurant.Schon am ersten Tag erlebte ich meinen ersten kulinarischen Kulturschock. „Wo willst du hin?“, rief der Chefkoch, als … Weiter